ينقسم خط إنتاج المكرونة سريعة التحضير إلى خط إنتاج المقليات وخط إنتاج المكرونة سريعة التحضير غير المقلية، ويتكون خط إنتاج المكرونة سريعة التحضير بشكل أساسي من خلاط محلول ملحي، وجهاز قياس المحلول الملحي، وخلاط دقيق ثنائي المحور وثنائي السرعة، وآلة معالجة الأقراص، وآلة كاليندر مركبة، وآلة تبخير متعددة الطبقات، وآلة تقطيع وفرز الأسطح المربعة، وآلة القلي، وآلة التبريد الهوائي، وناقل، وما إلى ذلك.

خط إنتاج النودلز الفورية المقلية

وفقًا لاختلاف الشكل، يمكن تقسيم النودلز الفورية المقلية بشكل عام إلى نوعين: سطح مربع وسطح دائري. هناك بعض الاختلافات بين النوعين من المعدات، والتي تختلف بشكل رئيسي في ماكينة القطع، وصندوق التشكيل، وماكينة التعبئة. بالطبع، يمكن استخدام خط إنتاج النودلز الفورية الخاص بشركتنا لأغراض كلا النوعين. بعد عقود من التحسين والتطوير المستمر، أصبح خط إنتاج النودلز المقلية الحالي يتمتع بسعة إنتاج كبيرة وذكاء عالي، ويعد من المعدات الناضجة والمستقرة جدًا.

العمليات التكنولوجية الأساسية لإنتاج النودلز الفورية المقلية هي: تزويد بالماء – تزويد بالمسحوق – العجن لصنع النودلز – التخمير – العصر، وقطع الشرائط – تبخير النودلز – القطع والتقسيم (أو التوجيه مباشرة) – القلي – التبريد – النقل – التعبئة – التخزين، وغيرها.

خط إنتاج النودلز الفورية غير المقلية

معدات النودلز الفورية غير المقلية مشابهة جدًا لمعدات النودلز الفورية المقلية، فقط يتم استبدال آلة القلي بمجفف، وبقية المعدات متشابهة قبلها وبعدها. لكن المجفف أكبر بكثير وأكثر تعقيدًا من المقلاة، لذلك فإن خط الإنتاج غير القلاية أغلى من نفس نوع القلاية. بالإضافة إلى النودلز المربعة والدائرية، تُقسم النودلز الفورية غير المقلية أيضًا إلى نوعين: مسلوقة ومنقوعة. يُرجى تحديد موقع المنتج الخاص بك عند اختيار الجهاز.

العملية الرئيسية لإنتاج النودلز الفورية غير المقلية: تزويد المسحوق بالماء – الخلط والتجبير – التقطيع – تبخير العجينة – قطع الأطراف – التجفيف – التبريد – النقل – التعبئة – التخزين، وما إلى ذلك.

نظام خلط الطحين

الوظيفة: لتزويد الطحين أو أي مسحوق آخر لآلة خلط الطحين.

النوع: يمكن تقسيمه إلى جهازين لتغذية المسحوق باللولب والتغذية بالغاز، كما يمكن أيضاً صب المسحوق يدوياً. حالياً، تقوم العديد من شركات منتجات الطحين بربط نظام تزويد المسحوق بخزان تخزين المسحوق المعدني لتحقيق التزويد الدقيق للمسحوق بدون تدخل بشري بالكامل.

آلة فرد الطحين

الوظيفة: بعد العجين، بعد الكي المركب 1-3 والكي المستمر 4-6، يتم ضغط سماكة العجين لتصل إلى (0.8-1.5) مم، ثم يُقطع إلى نودلز لتسهيل النقش والتوزيع.

النوع: حسب اختلاف طرق التعديل يمكن تقسيمها إلى نوعين: التعديل اليدوي والتعديل الآلي. كما يمكن تقسيمها إلى عدة نماذج حسب عرض اللوح. حاليًا، أصبح التعديل الآلي للآلة هو السائد في السوق العالمية.

آلة القطع والتقسيم

الوظيفة: تقطيع وطي المعكرونة اللامتناهية إلى كتل (يتم أولاً تمديد المعكرونة المستديرة ثم تقطيعها)،

ثم تمريرها إلى صندوق المعكرونة، جاهزة للقلي والتثبيت.

النوع: وفقًا لمتطلبات شكل كتلة الوجه، يمكن تقسيمها إلى نوعين: آلة قطع الوجه المربعة وآلة قطع كتلة الوجه المستديرة. شركتنا يمكنها أيضًا تصنيع آلة قطع مزدوجة الاستخدام دائرية ومربعة وفقًا لاحتياجات العملاء.

آلة التبريد

وظيفتها: تقوم بتبريد مكعبات العجين التي خرجت للتو من المقلاة العميقة بسرعة. يتم اعتماد طريقة التبريد بالهواء بشكل عام. بعد أن تصل درجة الحرارة إلى المستوى المطلوب، يتم نقلها إلى نهاية خط الإنتاج لتعبئتها.