وصف منتج خط إنتاج تكرير واستخراج ببتيد الكولاجين: تشمل تقنية استخراج الكولاجين بشكل أساسي طريقة تحلل الكولاجين المائي، وطريقة التحلل الإنزيمي، وما إلى ذلك. حالياً، تحظى طريقة التحلل الإنزيمي بشعبية كبيرة، وتتمثل عمليتها فيما يلي (بأخذ إنتاج قشور السمك كمثال)
مصنع لإنتاج خط إنتاج ببتيد الكولاجين
تتمتع ببتيدات الكولاجين بالعديد من الوظائف التنظيمية الفسيولوجية، بما في ذلك مضادات الأكسدة، ومضادات الأورام، وخفض ضغط الدم، وخفض الكوليسترول، وفقدان الوزن، وخفض نسبة الدهون في الدم، وتنظيم المناعة البشرية، وتثبيط تراكم الصفائح الدموية، وتعزيز امتصاص المعادن مثل أيونات الكالسيوم، والوقاية من هشاشة العظام وعلاجها، بالإضافة إلى الإرقاء، والجمال، ومكافحة الشيخوخة، والمساعدة في إفراز حليب الثدي، وتخفيف آلام المفاصل، والوقاية من فقر الدم، وحماية الغشاء المخاطي للمعدة، وعلاج القرحة، وتعزيز استقلاب الكولاجين في الجلد، وما إلى ذلك.
تطبيق ببتيدات الكولاجين:
تتمتع ببتيدات الكولاجين بأنشطة بيولوجية متنوعة، وهي مستمدة بشكل أساسي من موارد طبيعية غير مستغلة بشكل كافٍ، وتعتبر خيارًا أكثر أمانًا لتطوير منتجات صحية.
تتمتع ببتيدات الكولاجين بمجموعة واسعة من التطبيقات والآفاق السوقية في مستحضرات التجميل والأغذية والأدوية وغيرها من المجالات.
في الطب الحيوي، تتمتع ببتيدات الكولاجين بمزايا منخفضة الحساسية، وتحمل خلوي ممتاز، وتقارب، مما يجعلها مناسبة لاستقرار الأدوية، وحامل الأدوية، وتحضير الضمادات الطبية.
في مجال التجميل، تستخدم ببتيدات الكولاجين بشكل شائع في مستحضرات التجميل للعناية بالبشرة نظرًا لخصائصها المعتدلة وسلامتها العالية، حيث تلعب دورًا في الترطيب وتقليل التجاعيد وتخفيف الأشعة فوق البنفسجية وتأخير شيخوخة الجلد.
تعد صناعة الأغذية المجال الأكثر استخدامًا لببتيدات الكولاجين، والتي يمكن إضافتها إلى الأغذية كمواد خام غذائية عادية أو مكونات وظيفية لتكملة البروتين.التغذية وتعزيز صحة الجلد والشعر والعظام والمفاصل وأجزاء أخرى من الجسم؛
خط إنتاج ببتيد الكولاجين
تدفق عملية الكولاجين: إذابة المواد الخام → التنظيف → التكسير → التحلل الإنزيمي → الترشيح → إزالة اللون → التركيز → التجفيف بالرش → المنتج النهائي
الكولاجين هو بروتين خارج الخلية وأكثر البروتينات وفرة في جسم الإنسان، حيث يمثل أكثر من 30٪ من إجمالي البروتين في الجسم. الكولاجين غني بالأحماض الأمينية مثل الجلايسين والبرولين والهيدروكسيبرولين التي يحتاجها جسم الإنسان. الكولاجين هو المكون الأكثر أهمية في المصفوفة خارج الخلية، وتختلف تأثيرات الكولاجين من مصادر مختلفة بشكل كبير. يُستخرج الكولاجين العادي من الخنازير وعظام جلد البقر وجلد الأسماك العادية، بينما يُستخرج الكولاجين عالي الجودة من جلد أسماك أعماق البحار دون أي تلوث. يتمتع ”الكولاجين“ الذي يبلغ وزنه الجزيئي 1000-2000 دالتون بأقوى نشاط وأفضل تأثير امتصاص وأكثر أشكال المسحوق استقرارًا، ولا يتطلب إضافة أي مواد حافظة، مما يضمن سلامة جيدة.
الخطوات والعمليات اللازمة للإنتاج لخط إنتاج تحلل إنزيمي من كولاجين قشور الأسماك هي كما يلي:
تشمل عملية الإنتاج: التنظيف، الطهي، التحلل الإنزيمي، إزالة اللون، الترشيح، التركيز، التجفيف بالرش، التعبئة والتغليف وغيرها من الروابط الإنتاجية المهمة، وتصف المعدات المستخدمة في كل عملية بشكل منفصل.
التنظيف: إذا تم شراء المواد الخام المستخدمة في هذه العملية مباشرة من مورد المواد الخام لإزالة الرماد من قشور الأسماك، فلا يؤخذ البناء في الاعتبار. ومع ذلك، إذا تم شراء قشور سمك رطبة طازجة لمعالجة الرماد الذاتي وإزالة الشحوم، يجب بناء حوض تنظيف الأرضيات. يجب تصميم خزان التنظيف بخزان مخصص لإزالة الشحوم بالحمض والقلويات وإزالة الرماد. لا توجد معدات خاصة لهذه العملية، فقط الهندسة المدنية التي يجب القيام بها. يجب أن يكون الماء المستخدم في عملية التنظيف ماء منزوع الأيونات، ويجب أن يطابقه مع مياه منقاة بالتناضح العكسي ذات مرحلتين (للعام).
التحلل الإنزيمي: توضع قشور الأسماك المعالجة بإزالة الدهن وإزالة الرماد في خزان تفاعل التحلل الإنزيمي للعزل الحراري للتحلل الإنزيمي. تشمل المعدات والمرافق الداعمة المستخدمة عزل طبقتين وخزانات تحلل إنزيمية مقاومة للضغط، ومنصات تشغيل، وغلايات بخار الوقود. (ملاحظة: معدات الإنتاج التي تلامس المادة مباشرة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو أعلى. تستخدم خراطيم صحية وأنابيب من الفولاذ المقاوم للصدأ أثناء نقل المواد.)
الترشيح: تستخدم هذه العملية مرشحا عموديا من الأرض الدياتومية لترشيح الهيدروليزات الإنزيمية بدقة لتلبية متطلبات العملية التالية.
تشمل المعدات والمرافق الداعمة المستخدمة مجموعتين من خزانات تخزين السوائل ذات الطبقة الواحدة المقاومة للضغط، وآلة ترشيح تربة دياتومية عمودية، وورشة عمل لمعدات تنقية تكييف الهواء بمستوى 100000 (عامة).
التركيز والتجفيف بالرش: يمكن تجفيف السائل المفلتر بالرش فقط بعد الوصول إلى تركيز معين قبل دخول برج الرذاذ، وهو أمر ذو أهمية كبيرة لتحسين الفوائد الاقتصادية وكفاءة الإنتاج. تشمل المعدات والمرافق الداعمة المستخدمة في هذه العملية خزان تخزين سائل أحادي الطبقة المقاومة للضغط، وتركيز فيلم ساقط أحادي التأثير، وبرج تجفيف بالرش الطرد المركزي.
الحشو: إذا كان المنتج يحتاج إلى أن يكون سائلا، يمكن تعبئة السائل المفلتر مباشرة في دلاء صغيرة قياسية. بعد اجتياز الفحص، يجب تخزينه في المستودع. هناك حاجة إلى خزان تخزين سائل مقاوم للضغط بطبقة واحدة وغرفة تعقيم لتجفيف أسطوانة التعبئة.