معدات الزبدة، وتعرف أيضًا بمعدات غلي الزبدة، آلة تكرير الزبدة، خط إنتاج الزبدة، تستخلص الدهون من الأعضاء الداخلية والأنسجة الدهنية تحت الجلد للماشية.

أحدث أبحاثنا وتطويرنا تشمل مجموعات كاملة من معدات زبدة الزيت، باستخدام معدات تكنولوجية جديدة سيتم استخراجها من زيوت الحيوانات وتصنيعها من الشحم المكرر.

خط معالجة معدات تكرير زيوت الحيوانات الصديقة للبيئة يشمل: اللحوم، النقل، المواد الفرعية، الطهي، فصل بقايا الزيت، التصفية، تكرير الزيت الخام.

تتضمن عملية التكرير إزالة الفسفور، الغلوتين، إزالة الرطوبة، إزالة الروائح، إزالة الحموضة، إزالة اللون وعلاجات أخرى.

القيمة الغذائية للزبدة:

الزبدة مصدر غني بفيتامين أ وسهل الامتصاص.
الزبدة غنية بالعناصر النزرة، وخاصة السلينيوم، الذي يعد مضاد أكسدة قوي.
تحتوي الزبدة على كمية كبيرة من حمض الزبدة، ويمكن استخدامها كمصدر للطاقة للأمعاء الغليظة.
تمتاز الزبدة بنسبة صغيرة لكنها متوازنة من أحماض أوميغا-3 وأوميغا-6 الدهنية الأساسية للإنسان.
تحتوي الزبدة على الكوليسترول الضروري للحفاظ على صحة الأمعاء وتطور الدماغ والأعصاب.

آلة استخراج زيت دهن البقر لطهي

يشير إنتاج زيت زبدة البقر إلى معالجة الشحم الحيواني وخليط من لحم وأمعاؤه إلى زيت حيواني. هناك طريقتان للمعالجة: الطريقة الرطبة والطريقة الجافة.

عادة ما تستخدم طريقة التنقية في معالجة دهون وتعتبر طريقة معالجة متكاملة نسبيا من حيث النظافة. يتضمن تدفق العمليات بشكل رئيسي الأقسام التالية:

قسم التفريغ والسكر: بعد تفريغ المواد الخام، يتم نقلها إلى الكسر بواسطة الناقل للسحق. الجسيمات المسحوقة تكون بحجم φ3-5 مم.
قسم الناقل المسبق للتسخين المسبق: في وعاء التسخين المسبق، تصل المادة إلى حالة خلط صلب-سائل. يلعب قدر التسخين المسبق دور توازن المواد في كامل خط الإنتاج.
قسم تمرين الضغط السالب: تستخدم هذه العملية غلاية زيت مفرغ أفقي، ويمكن للمواد الخام الحيوانية فصل الزيت والماء والخبث بسرعة في حالة فراغ.
قسم الجفاف بالفراغ: يتم فصل جزيئات الماء والجزيئات الدقيقة الرائحية في المواد الخام بسرعة عن الزيت الخام والشحوم في حالة الفراغ وتدخل مكثف الأنبوب مع تدفق الفراغ. يتم تكثيفها في ماء مقطر تحت دورة المياه الباردة وتجمع في خزان فصل السائل.
قسم فصل بقايا الزيت: تستخدم هذه العملية فاصل بقايا زيت من نوع السلسلة لفصل وتصريف بقايا الزيت، مما يفصل الزيت على سطح بقايا الزيت بشكل فعال، وينقل بقايا الزيت المفصولة إلى مكبس الزيت للعصر.
قسم الضغط: يتم ضغط بقايا الزيت المفصولة مسبقا بواسطة بثق لولبي أفقي، ويتم رفع الكعكة المضغوطة مسبقا بواسطة ناقل والضغط بواسطة مكبس برغي ثانوي؛ ترسل كعكة الزيت المضغوط إلى ورشة وجبات اللحم.
قسم ترشيح النفط الخام: يضخ الزيت الخام في فلتر الورقة العمودي عبر مضخة بقايا الزيت للترشيح، ومحتوى الشوائب في الزيت أقل من 0.2٪. يتم ضغط بقايا الزيت المفصولة بالهواء، ثم تصفيتها بالاهتزاز، ثم تنقل إلى مكبس الزيت بواسطة مكشطة للعصر.