خط إنتاج الأسطح المموجة الأوتوماتيكي غير المقلي هو أحد المنتجات الرئيسية لشركتنا، يتميز بدرجة عالية من الأتمتة، وإنتاجية كبيرة، وكفاءة عالية وتوفير في الطاقة، وعملية معقولة، وهيكل مدمج، ومظهر جميل، وسهولة التشغيل والصيانة، إلخ، ويمكن تخصيصه وفقًا لمتطلبات العملاء.
خصائص الأداء لخط إنتاج النودلز الفورية الآلي غير المقلي
- التحكم بنظام PLC، درجة عالية من الأتمتة، سهولة التشغيل؛
- يمكن تعديل حجم النودلز الفورية؛
- خط إنتاج بسطح مخدد غير مقلي باستخدام مادة الفولاذ المقاوم للصدأ عالية الجودة والصالحة للأغذية، عمر خدمة أطول، نظافة عالية، وسهل التنظيف؛
- درجة عالية من الأتمتة، نظام تحكم دقيق، توفير تكاليف العمالة، تحسين جودة المنتجات النهائية؛
- جميع الأسطوانات يتم التحكم فيها بمحرك مستقل، ونسبة المعالجة يتم التحكم فيها بواسطة برنامج PLC، مما يجعل ضبط المعلمات أكثر سهولة.
معايير منتج خط إنتاج النودلز الفورية الآلي غير المقلي
| Model | power | Steam consumption | Dimension(m) (multi- layer steamer) | Worker |
|---|---|---|---|---|
| 30,000pieces/8h | 45kw | 1000-1200KG/H | 50*5*4 | 4 |
| 60,000pieces/8h | 60kw | 1500-1700KG/H | 55*5*4 | 4 |
| 80,000pieces/8h | 75kw | 2000-2200KG/H | 65*6*4 | 5 |
| 120,000pieces/8h | 90kw | 2400-2600KG/H | 75*6*4 | 5 |
| 160,000pieces/8h | 110kw | 2800-3000KG/H | 85*7*4.5 | 5 |
| 200,000pieces/8h | 125kw | 3200-3400KG/H | 95*8*4.5 | 6 |
| 250,000pieces/8h | 135kw | 3600-3800KG/H | 105*8*4.5 | 6 |
| 300,000pieces/8h | 150kw | 3800-4000KG/H | 120*10*4.5 | 6 |
تدفق عملية خط إنتاج النودلز الفورية غير المقلية
خلط وقياس الماء القلوي – خلط الدقيق – تعتيق العجين – ضغط العجين – التبخير – القطع والتقسيم – التجفيف – التبريد – التعبئة.
المعدات الرئيسية لخط إنتاج النودلز الفورية غير المقلية
خلاط الدقيق
يتم خلط الدقيق والماء معًا بشكل كامل. هناك نوعان، النوع الصغير يناسب خلاط الدقيق ذو العمود الواحد، والنموذج الكبير يناسب خلاط الدقيق ذو العمودين. خزان الخلط والعمود والتروس مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304. كما أن نوع الباب القابل للفتح يشمل صرف الهواء والطريقة اليدوية. هناك أيضًا تصميم مزدوج السرعة، متوافق مع المحرك وعلبة التروس. عادةً ما يُستخدم النوع ذو العمود الواحد لسعة 50 كغ إلى 75 كغ، بينما يُستخدم النوع ذو العمودين للسعات 100 كغ، 150 كغ، 200 كغ، 250 كغ، 300 كغ، 350 كغ، 400 كغ.
من خلال الضغط الإيجابي، يتم قياس الدقيق وإرساله بسرعة إلى خلاط العجين بواسطة الهواء. المسافة كبيرة، يقل تلوث الدقيق، البيئة نظيفة، وتقل شدة العمل.
يتم خلط الدقيق والماء بالتساوي، ذو العمودين متعدد الأقسام ومتعدد السرعات، يمكن ضبط مجموعة متنوعة من السرعات، يكون خلط الدقيق أكثر توحدًا، مما يسهل الخطوة التالية لعجن العجين.
آلة نضج العجين
نضج العجين، تحسين مرونة الدقيق. وظيفتها هي تخزين الدقيق وتغذية آلة ضغط العجين. هناك أيضًا نوعان، آلة النضج ذات القرص الدائري وآلة النضج ذات الحزام.
آلة النضج ذات الحزام أطول ولها وظيفة السحق. آلة النضج ذات القرص الدائري تحتاج فقط إلى مساحة صغيرة.
التخمير الثابت، التغذية المنتظمة لعملية لف حزام العجين، التحفيز الضوئي الكهربائي لتغذية مستمرة بدون انقطاع.
جزيئات مكسورة حلزونية مخصصة، حماية نصف مغلقة من الرطوبة تساهم في تكوين شبكة الجلوتين، وسهلة التنظيف.
آلة الفرد
يتم فرد حزام العجين المشكل باستمرار ليصبح بسماكة معينة باستخدام عدة بكرات، ثم يقوم سكين المعكرونة بتقطيعه إلى نودلز، ويتم تغذية حزام العجين تلقائيًا بين البكرات، كما يقوم المحرك بضبط توتر حزام العجين تلقائيًا.
يسهل الضبط المتزامن من جهة واحدة، والإنتاج متعدد المراحل يسهل النقل والتركيب، ويتميز بتشغيل مستقر.
آلة ضغط العجين الجديدة، البكرات مصنوعة من سبائك صلبة مسبوكة بالصلب البارد، والقادوس مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304.
تغذية العجين تلقائيًا، وضبط سماكة العجين تلقائيًا. مزودة بالتحكم الكهروضوئي، نقل مستقل بمحرك، وشاشة لمس للتحكم في الدوائر المتكاملة. يتم تغليف الجهاز بالكامل بغطاء وقائي، مما يجعله آمنًا وصحيًا. عادةً ما تكون هذه الآلة الجديدة مناسبة لآلة النودلز الكبيرة. مثل الطراز 800، 1000، 1200. .
آلة التبخير
يمكننا اختيار آلة تبخير من ثلاث طبقات أو طبقة واحدة حسب حجم ورشة العملاء. عادة ما يكون طول بخار النودلز ذات الطبقة الواحدة ثلاثة أضعاف طول جهاز النودلز البخاري بثلاث طبقات. على سبيل المثال، إذا كان بخار النودلز بثلاث طبقات طوله 8 أمتار، فإن بخار النودلز ذات الطبقة الواحدة سيكون طوله 24 مترا. الصورة عبارة عن جهاز بخار نودلز بثلاث طبقات. أخدود البخار، الغطاء، أنبوب الرش، سلسلة النقل، حزام الشبكة، المدار، أنبوب العادم، غطاء العادم، خزان غسل الحزام الشبكي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304. الآلة يمكن أن ترتفع وتنزل. من السهل جدا تنظيفه.
جهاز البخار صارم جدا لمواد الفولاذ المقاوم للصدأ. لأنه يلامس البخار والنودلز، فسيصدأ بسهولة إذا استخدمت مواد من الفولاذ المقاوم للصدأ ذات جودة رديئة.
ترسل النودلز المموجة والمقسمة إلى صندوق البخار على حزام الشبكة، ويتم تحويل النودلز إلى جيلاتين وتثبيت السطح المموج بالتسخين بالبخار.
صندوق رفع الغطاء العلوي بشكل عام، سهل التنظيف، هيكل ختم الماء، ولا حاجة لاستبدال شريط الختم. يمكن للخط بأكمله توفير الطاقة بنسبة تصل إلى 23٪ بفضل التصميم الجديد لترتيب خطوط الأنابيب.
آلة القطع والتقسيم
هناك نوعان، أحدهما آلة قطع النودلز المربعة والآخر آلة قطع نودلز الكوب. تقوم بالقطع، الطي، تشكيل النودلز إلى كعكة نودلز وإسقاطها تلقائيًا في صناديق القلي.
آلة قطع النودلز المربعة: إمداد مركزي للزيت، سكين طي مقوس، محرك منحني.
آلة قطع النودلز المستديرة: قطعان لكعكة نودلز واحدة، تمطيط ثلاثي، تشمل أنبوب رش، صينية استقبال ماء ومروحة تدفق محوري.
آلة قطع النودلز المستديرة تحتاج أيضًا إلى التوافق مع آلة تشكيل الهواء وضاغط هواء.
صنع النودلز المربعة لا يحتاج إلى ضاغط هواء.
هيكل قطع وطوي ذو وزن معاكس، تشغيل مستقر، يمكنه التعاون مع خط الإنتاج لتحقيق سرعة قطع عالية، ودخول المستقر والموثوق في قالب النودلز.
خط إنتاج النودلز الفورية غير المقلية كيفية اختيار النموذج
خط إنتاج النودلز الفورية غير المقلية هو خط إنتاج ينتج النودلز الفورية لكنه لا يستخدم عملية القلي. مقارنة بخط إنتاج النودلز الفورية المقلية التقليدي، يتمتع خط إنتاج النودلز الفورية غير المقلية بمزايا كونه أكثر صحة وصداقة للبيئة. عند اختيار خط إنتاج النودلز الفورية غير المقلي، يجب أخذ النقاط التالية في الاعتبار:
كفاءة خط الإنتاج: يحتاج خط إنتاج النودلز الفورية غير المقلية إلى قدرة إنتاجية فعالة لتلبية الطلب على الإنتاج.
جودة المعدات: اختيار المعدات عالية الجودة يمكن أن يضمن جودة النودلز الفورية المنتجة أفضل، وعمر الخدمة أطول، وتقليل تكلفة الإصلاح والصيانة.
خدمة ما بعد البيع: اختر مصنعا يقدم خدمة ما بعد البيع جيدة، ويمكن حلها في الوقت المناسب عند حدوث عطل أو مشكلة في خط الإنتاج، مما يحسن موثوقية واستقرار خط الإنتاج.
السعر: السعر أيضا أحد العوامل التي يجب أخذها في الاعتبار، ومن الضروري اختيار خط إنتاج بسعر أكثر معقولية تحت فرضية ضمان الجودة.
الاحتياجات المخصصة: تحتاج خطوط إنتاج النودلز الفورية غير المقلية إلى تخصيص حسب الاحتياجات الخاصة لتلبية احتياجات الإنتاج المختلفة.
لتلخيص الأمر، يجب أن يأخذ اختيار خط إنتاج النودلز الفورية غير المقلية في الاعتبار عوامل مثل كفاءة الإنتاج، جودة المعدات، خدمة ما بعد البيع، السعر والطلب المخصص.
مجفف السلال
بالنسبة لخط إنتاج النودلز المجففة، هناك نوعان من المجففات، أحدهما مجفف السلال المعلقة (صندوق النودلز)، والآخر مجفف الحزام الشبكي. تكلفة مجفف صندوق النودلز أعلى من نوع الحزام الشبكي.
يمكننا تصميم المجفف وفقًا لمصنع العميل لتعديل طبقات وطول المجفف.
يشمل: باب عازل، صندوق تروس، مروحة و محرك دائري، سلسلة، مشعاع، مقياس حرارة، أنبوب بخار وصمام، صندوق نودلز من الفولاذ المقاوم للصدأ أو حزام شبكي من الفولاذ المقاوم للصدأ.
آلة التبريد
الوظيفة: خفض درجة حرارة كعكة النودلز النهائية إلى درجة حرارة الغرفة.
تمتاز بنظام شفط مركزي، ومزودة بمروحتين على الجانبين، وتعمل في عملية دائرية. تم تصميم الآلة بأكملها بشكل جميل مع زجاج عضوي شفاف باللون الأزرق.
المادة: هناك نوعان، نوع الحزام الشبكي ونوع دفع القضبان.
الحزام الشبكي والقضبان مصنوعان من الفولاذ المقاوم للصدأ 304
خط إنتاج النودلز الفورية غير المقلية وكيفية اختيار الطراز
خط إنتاج النودلز الفورية غير المقلية هو خط إنتاج يقوم بإنتاج النودلز الفورية ولكنه لا يستخدم عملية القلي. بالمقارنة مع خط إنتاج النودلز الفورية المقلية التقليدي، يتميز خط إنتاج النودلز الفورية غير المقلية بأنه أكثر صحة وصديقًا للبيئة. عند اختيار خط إنتاج النودلز الفورية غير المقلية، يجب مراعاة النقاط التالية:
كفاءة خط الإنتاج: يحتاج خط إنتاج النودلز الفورية غير المقلية إلى أن يتمتع بكفاءة إنتاجية عالية لتلبية الطلب على الإنتاج.
جودة المعدات: اختيار معدات عالية الجودة يمكن أن يضمن أن تكون جودة النودلز الفورية المنتجة أفضل، وعمر الخدمة أطول، وتكاليف الإصلاح والصيانة أقل.
خدمة ما بعد البيع: يجب اختيار مصنع يتمتع بخدمة ما بعد البيع جيدة، بحيث يمكن حل أي خلل أو مشكلة في خط الإنتاج في الوقت المناسب، مما يحسن موثوقية واستقرار خط الإنتاج.
السعر: يعتبر السعر أيضًا من العوامل التي يجب مراعاتها، ومن الضروري اختيار خط إنتاج بسعر معقول بما يضمن الجودة.
الاحتياجات المخصصة: تحتاج خطوط إنتاج النودلز الفورية غير المقلية إلى أن تكون مخصصة وفقًا للاحتياجات المحددة لتلبية متطلبات الإنتاج المختلفة.
خلاصة القول، فإن اختيار خط إنتاج النودلز الفورية غير المقلية يحتاج إلى مراعاة عوامل مثل كفاءة الإنتاج، جودة المعدات، خدمة ما بعد البيع، السعر والاحتياجات المخصصة.